根据我的搜索结果，湖南580分左右的考生可以报考的大学有很多。以下是一些可能的选择：
- 湖南师范大学
- 湘潭大学
- 湖南科技大学
- 南京航空航天大学
- 兰州大学
- 暨南大学
- 华南师范大学
- 中国药科大学
