学分高考（www.xuefen.net）本期给大家带来四川省蒲江县职业中学高星级饭店运营与管理专业课程设置有哪些,以及它的详细介绍。小编就和大家一起来聊一聊四川省蒲江县职业中学高星级饭店运营与管理专业课程设置有哪些吧。
想知道四川省蒲江县职业中学高星级饭店运营与管理专业课程设置有哪些现今有很多初中毕业生对于读书的兴趣变得越来越淡然，很多都不想直接上高中了，所以选择中专中职学校就读学技术的人也变得越来越多，这是一个不错的思路，在四川的中职技校非常多，初中毕业生需根据自己的需求或者兴趣进行选择就可以了。下面小编就带大家了解下：四川省蒲江县职业中学高星级饭店运营与管理专业课程设置有哪些
四川省蒲江县职业中学高星级饭店运营与管理专业简介
培养目标
本专业培养酒店服务与管理人员。
就业面向
本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。
职业能力要求
1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；
2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；
3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；
4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；
5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；
6、能用外语进行接待服务和业务沟通。
专业教学主要内容
旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。
专业（技能）方向
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理
对应职业（岗位）
前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）
职业资格证书举例
前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师
继续学习专业举例
高职：酒店管理
本科：旅游管理
四川省蒲江县职业中学简介
四川省蒲江县职业中专学校、蒲江县技工学校是由教育部门和人社部门合力打造的一所公办职业类学校，集职业教育、成人高等教育、就业培训、技能鉴定为一体，具有悠久的办学历史、丰富的人文思想和深厚的教育积淀，培养了大批的技能型人才，赢得了行业企业、学生家长及社会各界的充分肯定。2012年8月，蒲江县人民政府委托成都市工业职业技术学校对学校实施全面托管，学校成为成都市工业职业技术学校南校区，通过引进先进的管理模式和运行机制，共享文化资源、管理理念、师资资源、教学资源，进一步提升学校的整体办学实力和办学质量，学校发展跃上了新平台。
四川省蒲江县职业中学学校占地140多亩，建筑面积5万多平方米，辖有三个教学区和二个实训基地。在校学生3000多人，教职工187人，其中：中高级职称教师73人，专业课教师97人，“双师型”教师占专业课教师的67%，他们中有全国优秀班主任、省、市优秀教师、行业技能能手。学校开设专业8个,各类教学生活设施齐备，校园环境优美，建立了以成都为中心向外辐射的完善就业网络
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