咸菜烧豆腐，有言在先的意思是：比喻在做事之前先把条件或规则说在前面。
这是歇后语：咸菜烧豆腐，有言(盐)在先。
1、歇后语用谐音的方式，取盐的谐音言”，得到成语有言在先”，指事先打了招呼。
2、类似歇后语：咸菜缸里腌秤砣——一言(盐)难尽(进)。
3、言：谐盐”。
4、尽：谐进”。
5、《元曲选·李直夫〈虎头牌〉一》：我一言难尽，来探望你这歹孩儿索是远路风尘。
6、”铁制的秤砣自然进不了盐。
7、形容事情很复杂，一两句话讲不清楚。
8、(例)提起这件事，真是～哪。
9、又作咸菜缸里腌石头——一言(盐)难尽(进)”。
10、咸菜煮豆腐——不必言(盐)之咸鱼下水——活不了;假新鲜比喻人或事物已经定型，没有救了。
11、表示由于某种原因活不下去或不能活下去。
12、假新鲜：指表面看来好像新鲜，其实已不新鲜的事物。
