1、物质从液态变为气态叫汽化;物质从气态变为液态叫液化;
2、汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热;
3、汽化可分为沸腾和蒸发;
(1)蒸发：在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象;
注：蒸发的快慢与(A)液体温度有关：温度越高蒸发越快(夏天洒在房间的水比冬天干的快;在太阳下晒衣服快干);(B)跟液体表面积的大小有关，表面积越大，蒸发越快(凉衣服时要把衣服打开凉，为了地下有积水快干，要把积水扫开);(C)跟液体表面空气流动的快慢有关，空气流动越快，蒸发越快(凉衣服要凉在通风处，夏天开风扇降温);
(2)沸腾：在一定温度下(沸点)，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象;
注：(A)沸点：液体沸腾时的温度叫沸点;(B)不同液体的沸点一般不同;(C)液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高(高压锅煮饭)(D)液体沸腾的条件：温度达到沸点还要继续吸热;
(3)沸腾和蒸发的区别和联系：
(A)它们都是汽化现象，都吸收热量;(B)沸腾只在沸点时才进行;蒸发在任何温度下都能进行;(C)沸腾在液体内、外同时发生;蒸发只在液体表面进行;(D)沸腾比蒸发剧烈;
(4)蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温;人出汗降温;发烧时在皮肤上涂酒精降温;
(5)不同物体蒸发的快慢不同：如酒精比水蒸发的快;
4、液化的方法：(1)降低温度;(2)压缩体积(增大压强，加强沸点)如：氢的储存和运输;液化气。
