桂林电子科技大学总共有68个专业。
桂林电子科技大学本科专业有53个：机械电子工程、生物工程、工业设计、数字媒体技术、测控技术与仪器、网络工程、自动化、信息对抗技术、电子信息工程、电气信息类（中外）、智能科学与技术、通信工程、仪器仪表类(中外)、计算机科学与技术、生物工程、微电子制造工程、国际经济与贸易、电气工程及其自动化、电子科学与技术、
建筑环境与设备工程、材料成型及控制工程、软件工程、环境工程、材料科学与工程、交通工程、机械设计制造及其自动化、信息管理与信息系统、工商管理、电子信息科学与技术、工商管理、工商管理类（中外）、电子信息科学类（中外）、市场营销、电子信息科学类（中外合作办学）、
会计学、动画、法学、
财务管理、英语、电子商务、工业工程、日语、公共事业管理、教育技术学、物流管理、数学与应用数学、对外汉语、行政管理、信息安全、信息与计算科学、微电子学、光信息科学与技术、统计学。
桂林电子科技大学其他专业有15个：电子信息科学、电气信息类（中外合作办学）、生物医学工程、工商管理类（中外合作办学）、电气信息、应用物理学、经济学、机械、人力资源管理、经济学类（中外合作办学）、土木工程、高分子材料与工程、机械类（中外合作办学）、光电信息工程、物联网工程。
