35、生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是隔绝空气．（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里
2024-10-02 09:09:04
35、生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界．
（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了．请你帮他分析菜刀生锈的原因：
（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂．若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是
隔绝空气
．（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是
元素
（填“单质”“元素”或“原子”）．（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了．请你帮他分析菜刀生锈的原因：
铁与空气中的氧气和水接触，容易生锈
；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施保持刀具干燥
、涂油
（填两条）．最佳答案
分析：（1）由灭火的原理进行分析解答；（2）加铁酱油中的铁指的是铁元素；（3）由钢铁生锈的条件分析解答；酸性溶液、碱性溶液、盐溶液能加速金属的生锈．根据防止金属生锈的方法分析判断．解答：解：（1）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，这是因为盖上锅盖可以隔绝空气，从而达到灭火的目的．（2）卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是元素．（3））铁在与水和氧气充分接触时容易生锈．保持刀具干燥、涂油等方法能够防止铁制品生锈．故答案为：（1）隔绝空气．（2）元素．（3）铁与空气中的氧气和水接触，容易生锈．保持刀具干燥、涂油．点评：充分理解灭火的方法、铁生锈的条件和防止铁生锈的方法是正确解答本题的关键．
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