分析：（1）先把19升换算成毫升数，用19乘进率1000得19000毫升，再用19000毫升和190毫升比较；（2）先把3000毫升换算成升数，用3000除以进率1000得3升，再用3升和3升比较；（3）先把1200毫升化成升，用1200除以进率1000得1.2升，再把1.2升与12升比较；解答：

解：19升＞190毫升；3000毫升=3升；1200毫升＜12升．故答案为：＞；=；＜．点评：此题考查名数的换算，把高级单位的名数换算成低级单位的名数，就乘单位间的进率，反之，则除以单位间的进率．