解:(1)根据质量守恒定律可知,化学反应前后元素的种类不变;水由氢、氧元素组成,汽油主要由碳、氢元素组成,水中不含碳元素,所以水不能变成汽油.故答案为:根据质量守恒定律可知,化学反应前后元素的种类不变;水由氢、氧元素组成,汽油主要由碳、氢元素组成,水中不含碳元素,所以水不能变成汽油.(2)乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程,最大的一类的乳化剂是肥皂、去污粉和其他化合物.汽油本身不会和水互溶,加入黑色肥皂,汽油和水混合在一起,所以黑色肥皂的作用就是乳化作用,故答案为:乳化.(3)汽油燃烧放出大量的热量,这样水就会逐渐蒸发,因此最后没有任何物质剩余,故答案为:汽油燃烧时产生热量,使水分蒸发.分析:(1)质量守恒定律的内容是反应前后元素的种类、原子的种类和数目不变.(2)乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程,最大的一类的乳化剂是肥皂、去污粉和其他化合物.(3)燃烧放出热量,使水分逐渐蒸发.点评:掌握质量守恒定律的内容和应用,记住乳化作用的概念.