中国历史上第一部农业百科全书是( )。
A．《齐民要术》
B．《天工开物》
C．《农政全书》
D．《全芳备祖》
正确答案
A
解析：
《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。
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书名中的齐民”，指平民百姓。要术”指谋生方法。
《齐民要术》大约成书于北魏末年（533年-534年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生过重大影响。
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