煌旗拥有行业教学环境的同时，还拥有一个以中国烹饪大师为核心的团队，其中培训师50多名，4年以上各种专业培训师近百名，真正能做到手把手，标准化教学的一家专业小吃培训机构。多年来在煌旗专业老师的教导下，煌旗学员成功创业率高达98%以上。
五香甜沫的制作
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
主料：小米250克
辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克,
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
做法：
1、将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
2、将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
3、炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
4、将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。
