在河南省，摄影专业的竞争情况可能因院校和年份而异。根据提供的信息，以下是河南省内部分开设摄影专业的院校及其录取情况：
安阳师范学院
摄影专业为本科四年制艺术类专业。
面向河南、河北、山西等10个地区考生招生。
专业学费每年5700元。
2018年美术学类专业面向河南省内招生，文科最低录取分数线297分，最高线341.4分；理科最低录取线275.4分，最高线297.4分。
河南财政金融学院
摄影专业为专科摄影摄像技术专业，学制三年。
面向河南省内艺术类文理科生招生。
专业学费每年5500元。
2018年面向河南省招生文科最低录取分数线250.4分，理科最低录取分数线249.8分。
从这些数据可以看出，安阳师范学院的摄影专业是本科层次，而河南财政金融学院提供的是专科层次的教育。通常情况下，专科专业的录取门槛可能会低于本科专业。
为了确定哪个摄影专业“最好考”，需要考虑多个因素，包括录取分数线、招生名额以及竞争程度等。建议直接咨询相关院校的招生办公室或查看最新的招生简章，以获得最准确和最新的信息。
