蓝山国际酒店管理学院酒店管理专业解读

蓝山国际酒店管理学院酒店管理专业介绍

蓝山国际酒店管理学院是澳洲历史最悠久*的酒店管理学院，酒店管理专业在2020年QS世界大学学科排名中占第19位（如下图）。*1991年成立，虽然比起瑞士算起步较晚，但是蓝山的教育模式和瑞士一样（实践+培训+行业实习），并且拥有语言环境好、性价比高、受中国教育部认证等优势。学院在行业内受到广泛认可，并且拥有超过2000个行业合作伙伴，包括希尔顿、洲际、四季、香格里拉、万豪等酒店。与酒店管理相关的课程包括：Bachelor of Business (International Hotel & Resort Management)商学学士（国际酒店与度假村管理）Master of International Hotel Management 国际酒店管理硕士

蓝山国际酒店管理学院酒店管理专业基本信息

学制：

• 本科：2.5年
• 硕士：2年开课时间：
  • 1月，4月，7月，9月（1年4学期，每学期10~12周，假期较短）校区：
    • 本科：第1~2学年在卢拉校区，第3学年在悉尼校区
    • 硕士：悉尼、墨尔本或阿德莱德校区（其中阿德莱德校区2020年7月才开放）卢拉校区：坐落于蓝山国家公园，本身是一个真实的度假村，学生吃住都在校区内（并且住宿是酒店式管理，很有特色）悉尼校区/墨尔本校区：位置附近都有各大酒店，为开放式校园（吃住自行安排），生活环境更加成熟与独立，有更多的兼职机会学费：
      • 本科：共计89400澳元（行业实习无学费，并且带薪）
      • 硕士：共计46200澳元（行业实习无学费，并且带薪）

        蓝山国际酒店管理学院酒店管理专业课程设置

        本科课程设置：

        第一学年	第二学年	第三学年
        BUS101 Accounting Fundamentals会计基础	BUS201 Management Accounting管理会计	BUS301 Services Marketing服务营销
        BUS102 Management and Leadership管理与领导	BUS202 Economics经济学	BUS302 Business Management and Entrepreneurship企业管理与创业
        BUS103 Research and Academic Skills研究与学术技能	BUS203 Business Law商业法	BUS303 Organisational Development and Change组织发展与变革
        BUS104 Sales and Marketing销售和营销	BUS204 Human Resource Management人力资源管理	BUS304 Strategic Hotel Management and H.O.T.S.战略酒店管理与酒店服务
        BUS105 Cross Cultural Studies跨文化研究	BUS205 Research Skills and Practices研究技能与实践	BUS305 Ethical Business Management道德业务管理
        HOS101 Food and Beverage Operations Management餐饮运营管理	HOS201 Operations and Environment Management运营与环境管理	HTL301 Managing Hotel and Resort Facilities管理酒店和度假村设施
        HTL101 Food and Beverage Management and Control食品和饮料管理与控制	HTL201 Rooms Division Management客房部管理	HTL302 Revenue Management收入管理
        HTL102 The International Hospitality Industry国际酒店业	HTL202 Hotel and Resort Planning and Design酒店及度假区规划设计	HTL303 The Leadership Experience领导经验
        IP101 Industry Placement I行业实习 1	IP201 Industry Placement II行业实习 2

        硕士课程设置：

        第一学年	第二学年
        HGE401Hotels and the Guest Experience酒店和住客体验	INP605Industry Placement行业实习
        MFB402Managing Food and Beverage Operations管理食品和饮料运营	BRH606Business Research for Hoteliers酒店业者商业研究
        MRD403Management of RoomsDivision客房部管理	IAP607 Independent CriticalAnalysisProject独立关键分析项目
        SDM404Service Design and Management服务设计与管理	SHM608 Strategic Hotel Management战略酒店管理
        CHM601Contemporary Hotel Marketing当代酒店营销	BEG609Business Events in a Global Context全球背景下的商业活动
        LGH602 Leadership for Global Hospitality全球酒店业领导力	STE610 Sustainability and the Environment可持续发展与环境
        HFR603 Hotel Finance and Revenue酒店财务和收入	GHR611Global Human Resource Management全球人力资源管理
        EHL604 Entrepreneurship for Hospitality Leaders酒店领导者企业家精神

        行业实习时长：
        • 本科：共有2次6个月的行业实习机会（共计1200小时）
        • 硕士：1次6个月的行业实习（共计760小时）行业实习地点：不限于澳洲，也可以选择北美、欧洲、东南亚、国内实习。不过85%的学生会选择留在澳洲实习（工作机会多、工资高，如果有留澳打算，推荐选择本地实习）。行业实习岗位：前台实习生、餐饮部实习生、会议活动转元、行政楼层实习生、管家等行业实习待遇：最低18.93澳元/小时

          蓝山国际酒店管理学院酒店管理专业录取要求

          学术要求：
          • 本科：完成普通高中学习（不需要高考成绩）；也接受三校生（中专、职校、技校）申请，建议均分70%以上，case by case审核（录取率还是较高，需要在认可名单内）
          • 硕士：本科学位（无专业背景要求）；或者拥有3年以上管理工作经验语言要求：
            • 雅思：6分（无单项要求）

              蓝山国际酒店管理学院酒店管理专业就业前景

              蓝山国际酒店管理学院的毕业生一般在酒店与度假村、会展业、餐厅与烹饪页、旅游业就业，但也有很多选择其他行业，例如银行业、客户服务业、零售业、奢侈品管理、教育与培训等。根据学院的毕业生结果调查显示：
              • 95%的学生在毕业后3个月内找到了满意的工作，70%的学生在5年内做到管理岗位，12%的毕业生成为总经理
              • 75%选择酒店管理和旅游业，20%选择相关行业（会展、服务业）因此，毕业后找工作是不用担心的，毕竟蓝山的毕业生在各大酒店的认可度还是很高的。另外留澳工作的话，无论读本科还是硕士，毕业后都可以获得2年毕业生工作签证（如果选择阿德莱德校区，可以获得3年毕业生工作签证）。