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新西兰食品安全专业属于新西兰食品科学专业的一个分支，涉及的领域众多，包括生物化学、人体营养学、微生物学等，可以选择的院校有新西兰梅西大学、新西兰奥塔哥大学等，前者提供本科和硕士课程，每年大概需要学费29140-32100纽币，后者提供本科课程，学制3年，毕业后就业前景广，能够从事新产品开发、食品检测等工作。
新西兰食品安全专业简介
新西兰大部分院校开设的是食品科学专业，食品安全是其中的分支课程。食品科学是建立在生物学、化学、物理学等基础学科上的一门学科，同时食品科学还与各个学科领域有着十分密切的联系，包括：人体营养学、微生物学、生物化学、生物技术以及加工工程学。所有这些学科都在学生理解食品的生产、制造以及消费的过程中，起到了非常重要的作用。
食品科学学科所应对的课题主要包括：食品生产（产品研发、加工、包装）；食品构成（食品化学分析）；食品添加剂（维生素、保存剂、色素、调料）；食品稳定性（保质期、微生物学）；安全性（食品毒素、食物中毒）；以及食品感知（味觉、外观、气味、质地）。
新西兰食品安全专业院校
1、新西兰梅西大学。梅西大学的食品科学学士学位是仅有的两家美国食品科学学院协会承认的海外学院之一。
Bachelorof Food Technology（Hons）Level 8
学制：四年；入学要求：需要读预科或大学一年级成绩，雅思要求6分；学费：$29,140/年
Master of Food Technology Level9 学制：两年
入学要求：已获得食品科学学士学位，任何一门成绩不得低于B，或者研究生文凭，成绩不得低于B。学费：$32,100/年
2、新西兰奥塔哥大学。课程名称：Bachelor of Science（Food Science）理学学士（食品科学）
课程长度：3年
入学要求：国内高中毕业生，同时完成大学本科一年级的学生，学术平均成绩80%以上；国内完成高三或完成高二的学生，高中平均成绩要求：高三（平均成绩70分以上）高二（平均成绩80分以上）。语言要求：雅思成绩6.0分，单项不低于6.0分。
新西兰食品安全专业就业
目前食品安全问题已成为全球关注的焦点，该领域发展空间很大，但机遇与挑战并存，目前新西兰与食品研究相关的行业中专业人才的缺口依然很大，食品科学研究受到大量学生和家长的青睐。留学生在新西兰学习需要加强自身的专业知识，在就业中方能脱颖而出。
学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
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