新西兰烘焙专业

高考君
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2023-03-14

学分高考讯:许多小伙伴在问新西兰烘焙专业问题,那么新西兰烘焙专业内容详情是什么呢,看以下的介绍后你就明白了。

新西兰的旅游业十分发达,这也带动了新西兰餐饮行业的快速发展。所以餐饮行业人才是十分紧缺的,新西兰烘焙专业是新西兰的优势专业,也是人才相对缺乏的专业。新西兰马努理工学院、新西兰惠灵顿理工学院等学校烘焙专业都是不错的选择。

新西兰烘焙专业院校

1、新西兰马努理工学院

新西兰马努理工学院Diploma of Baking (Level 5)课程,是新西兰目前为止开设此课程的学校。此课程为两年的课程,年学习Certificate in Baking( level 3)课程,第二年学习Diploma of Baking (Level 5)课程,毕业有一年的工签。其实,烘焙食品从广义上讲,泛指用面粉及各种粮食及其半成品与多种辅料相调配,或经过发酵,或直接用高温烘焙,或用油炸而成的一系列香脆可口的食品。市面上所见到的蛋糕、饼干、面包、糕点和月饼等等,都可以称之为烘焙食品。这样我们就会发现,烘焙就在我们身边。

2、新西兰惠灵顿理工学院

新西兰惠灵顿理工学院面包烘焙,厨师和法式西餐,学生将完成所有的包含City和Guilds资格证书的强制要求:食物配制方法;成本控制操作;烹调法方法;酥皮点心技术;厨房维护和设计;菜单计划;营养和营养学;冷的食物配制;微波烹饪;材料存贮和关心;烹调样式营养的亚洲和太平洋沿岸工作;食物艺术;安全工作实践。新西兰惠灵顿理工学院创建于1963年,靠近新西兰首都惠灵顿。学院向学生提供一系列内容全面的专业课程,这些课程注重实际职业要求,同时又能引导学生获取正式文凭。

新西兰烘焙专业就业前景

西点行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪达15万元以上,普通技师的年薪也在8万元左右,因而无论在是星级酒店还是在连锁超市,西点师的个人发展空间十分可观。

烘焙产业地不断向前,也催生了烘焙师这一热门行业,如今,随着人民消费水平的提高及对西点的认识的不断加深,对于西点消费更多地是追求品质,建立品牌。所以企业对从业者的要求就越来越高,希望从业人员无论在口感上,销售上,还是在创新力上都能够迎合消费者的口味需求做到。

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