爱丁堡大学的教研人员总数近3000人，全校分设三大学院（College）并下设22个小学院（School），三大学院分别是：人文与社会科学院、科学与工程学院、医学与兽医学院。在最新的全英研究调查评测（RAE 2022年和1998年，威廉狄克兽医学院和莫雷教育学院先后与爱丁堡大学合并，进一步扩大了爱丁堡大学的规模。爱丁堡大学的课程专业设置齐全，鼓励学生跨学科学习，并授予联合学位。研究生占学生总数的2022年非学位课程。该校每年9月份开学，分春、秋、夏三个学期。每学期10周，圣诞节有3周假期，复活节有4周假期。
法学院
法学院苏格兰最大也是最理想的法律学习中心，坐落在爱丁堡市中心地带，在最富盛名的old college 上课，离苏格兰最高刑事法庭和民事法庭所在地议会大厦只有一箭之地，附近有几处集中的学生公寓楼，设施完备，生活便利。最近的richmond公寓楼步行到法学院图书馆和上课的地方不过十分钟。图书馆藏囊括了几乎全部世界法学界权威的学术期刊。学院导师几乎个个是学界大牛，比如国际环境法的Alan Boyle教授，曾任ICLQ主编，担任多个世界组织和政府的专业顾问。
