机电技术专业主要包括机械原理、机械设计、力学、动力学、控制技术、电气与电子技术等方面的知识。

具体来说，它涵盖了以下几个方面的内容：

1. 机械制图和CAD绘图：学习机械图形的基本要素、机件运动规律及常见零件的绘制方法等基础内容。

2、工程力学：介绍材料受力和变形的基本方程式、力的分类和平衡、静力学和动力学等内容，为后续学习提供必要的数学基础。

3、机械原理：重点介绍各种机械结构和传动方式的基本原理和特点。学生需要了解机械设备的组成原理、结构方式和零件间的运动关系。

4、热力学：主要讲述物质内部能量和物质间能量转换的规律。热力学是机械制造、热能、流体、动力系统设计中所必须掌握的基本学科，属于本专业的重要基础课程。

5、电工基础：即学习电路原理、电器构造和功能、直流与交流电机等知识。在这个过程中，学生不仅要了解电控设备的原理结构，还需要掌握相关的实验操作技能。

6、自动控制原理：介绍自动控制系统的基本原理、各种传感器及执行机构的工作原理以及反馈控制原理等内容。因此该课程为当代机械制造有着非常重要的现实意义。总之，机电技术专业是一门融合了工程设计、材料科学、机械制造与计算机技术的学科，学生学习必须具备严密的思维方式、高水平的实验能力，才能在未来工作岗位上更好地应对各种挑战和机遇。机电技术专业学生需要通过学习这些基础的理论知识，并结合实际生产过程，掌握各种机械设备的设计、制造和维护等相关技能。他们还需要有一定的计算机基础和自动化控制的能力，这将会为他们在未来工作中带来更广阔的发展空间。