罗红宇，教授，硕士生导师。1995 年 7 月毕业于四川联合大学物理化学专业。现任浙江省海洋生物资源开发利用专业委员会副主任委员，浙江省食品工业协会理事，浙江省 151 第三层次培养人才。主持研究省科技厅重大项目热塑挤压技术在低值水产高值化加工中的应用（2007C 13044 ）、省科技厅重点科研项目海泥美容保健功效及其产品的研究（2006C 23048 ）、鳐、魟、鲼的生理活性成分分析及其软骨功能食品的研究（2004C 33097 ）、省科技厅农业转化基金项目网箱养殖鱼类半干调味方便食品研制开发（2004D70016 ）等近 10 项地市厅级以上科研项目，目前以第一作者或通讯作者在国家核心及以上刊物发表了 20 多篇学术论文，获得国家海洋局科研创新成果一等奖 1 项，浙江省科技进步二等奖 1 项，浙江省高校优秀科研成果二等奖 1 项，三等奖 2 项，舟山市科技进步三等奖 1 项，浙江省高等教育教学成果二等奖 1 项。目前主要研究方向为水产品精深加工。
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