根据提供的信息，广东高校专项计划中适合“捡漏”的学校包括但不限于以下几所：
东北师范大学：提供新闻传播学类专业征集志愿机会。
苏州大学：开放人力资源管理专业征集志愿。
广州美术学院：提供艺术教育(师范)专业征集志愿机会。
中国农业大学：在物理类中提供机械类、水利类专业的征集志愿机会。
吉林大学：提供会计学(商学院)、通信工程、土木类专业的征集志愿机会。
四川大学：环境工程专业仅要求达到特殊类型招生控制线即可填报。
北京林业大学、南京理工大学、合肥工业大学、暨南大学、西南大学、陕西师范大学、中国矿业大学(北京)等原“211”高校也开放了征集志愿。
厦门大学（音乐类）、广州体育学院（体育类）、武汉大学（美术类）等艺体类院校也提供了征集志愿的机会。
此外，还有以下几所学校可能提供捡漏机会：
广州交通大学、大湾区大学(松山湖校区)、岭南师范学院(湖光校区)、广东医科大学(海东校区)、广州应用科技学院(肇庆校区)等公办本科院校。
喜应学院紫琳学院、广州理工学院(惠州校区)等民办本科院校。
香港城市大学(东莞)、香港科技大学(广州)等合办本科院校。
广州城市职业学院(科教城校区)、广州城建职业学院(佛冈校区)、广东南方职业学院(南校区)等民办本科院校。
需要注意的是，这些学校的录取分数线和具体要求可能会有所变动，建议考生和家长密切关注官方发布的最新信息，以便及时把握机会12。
