疾控中心属于省卫生厅的正处级事业单位，是由政府举办的实施国家级疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务的公益事业单位。
山东省疾病预防控制中心成立于2003年1月8日，是在原山东省卫生防疫站基础上组建而成的，是省卫生健康委所属公益一类事业单位，主要承担疾病预防与控制、突发公共卫生事件应急处置、疫情及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测与干预、实验室检验检测与评价、健康教育与健康促进、技术管理与应用研究指导等职能，是全省疾病预防控制工作的技术指导中心、全省食品安全风险监测核心技术机构；是山东省预防医学科学院、山东第一医科大学公共卫生与健康管理学院。
