会告知。因为托福考试是一项重要的英语考试，对于考生来说，考试成绩的记录和证明是至关重要的。在考试过程中，如果有老师记录考试过程，考生一定会被告知。这也是出于考试公正性和考生权益的考虑。在考试结束后，考生可以通过官方渠道查询考试成绩和记录。如果考生对考试成绩或记录有疑问，也可以通过官方渠道提出申诉，以维护自己的权益。另外，考试过程中的记录通常是为了防止作弊和保证考试公正性，是考试过程中必要的措施。考生不应该担心被记录会对自己的考试结果产生负面影响。
