账面价值和公允价值是两种会计价值的概念，在财务管理中有着重要的意义。账面价值是指企业在财务账目中根据会计原则而确定的资产价值，这种价值是根据会计准则规定的记账标准和方法确定的，它不受市场影响；而公允价值是指某项资产以当时市场价格作为参考点标准确定的价值，随着经济形势的变化而变动，是受到经济形势影响而变化的价值。
两者的最大区别是受到外部影响的程度不同，账面价值是由内部的会计准则和账目确定的价值，不受市场价格影响；而公允价值是受到当下市场价格的影响，随着市场价格的上升和下降而有所不同。
拓展知识：会计价值主要分为账面价值和公允价值，还有一种称为实际价值，即资产经过变现或转换后的实际价值，如实际变现价值和实际转换价值。实际变现价值是指资产购买者购买时最终可以从市场中获得的价值；而实际转换价值是指将某项资产转换成其它形式，即可以将某项资产转换成现金、出售成产品或作为抵质押品等，可以获得的价值。
