用友取消审核凭证记账操作步骤如下：
（1）打开用友软件，在主界面中点击“凭证”，选择“审核凭证”选项卡。
（2）在凭证审核界面中，找到想要取消审核的凭证，点击右键，在下拉菜单中选择“取消审核”。
（3）在弹出的确认框中，点击“确定”，会弹出提示信息：“凭证取消审核成功”。
（4）用友取消审核凭证记账完成，点击“取消”关闭审核界面，回到主界面。
拓展知识：审核凭证是对凭证的内容进行审核，审核正确后通过审核，反之则退回修改。在审核时，一定要仔细的查看凭证的内容，以确保凭证的正确审核和记录，以免出现账目错误的情况。
