一级科员和公务员之间的区别主要在两个方面：职业角色和级别。
一级科员是指在政府部门内专业性最强的工作人员，一级科员必须具备专业的学历，熟悉国家政策，了解政府部门运作以及政府行政和法律法规方面的知识，主要以编制实施政策、领导行政管理活动为主，是政府部门的技术主管，具有决策权。
而公务员主要负责行政管理的实际工作，其职位等级比一级科员低，只需要比一级科员更少的专业知识，通常以负责行政管理、行政审批和行政服务等工作以及公共事务活动等任务为主。
从考级来看，一级科员是政府部门的管理和决策机构，级别比较高，考级比较难；公务员则是政府部门行政管理的实际工作者，级别较低，考级也较容易。
拓展知识：公务员考级，依据《公务员法》和国务院关于《公务员晋升考核及晋级晋级工作规定》的规定，公务员需经过职称考核及考公务员等级考试后才能够晋升。
