护理专业被列为国控专业，并不意味着三本院校的护理专业就不能读了。国控专业的设置是国家对于大学中开设数量较多、招生数量较大的专业进行宏观调控的一种方式，以确保人才培养的质量和适应社会需求。虽然国控专业可能会限制招生数量和提高教学标准，但这并不直接影响到已经存在或正在运行的护理专业的可读性。
三本院校的护理专业，只要其符合国家的教育标准，获得了相应的教育资质，那么它们就可以继续开展护理专业的教育和培养工作。当然，由于国控专业的设置，这些院校可能需要调整其教学计划、提升教学质量，以符合国家对国控专业的要求。
对于想要报考护理专业的学生来说，无论选择哪所院校，都需要关注该院校的教学质量、师资力量、实践机会等方面的情况，以确保自己能够接受到高质量的护理教育。同时，学生也需要根据自己的兴趣、能力和职业规划，来选择合适的专业和院校。
总之，护理专业变为国控专业，并不意味着三本院校的护理专业不能读，但学生需要更加谨慎地选择院校，并关注其教学质量和是否符合国家的教育标准。
