要看具体情况。
根据国考中关于应届身份的规定，21届毕业生在23年考公务员时是否具备应届生身份，需要视具体情况而定：
如果21届毕业生在22年6月毕业后未落实工作单位，其户口、档案、组织关系保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门、各级人才交流服务机构和各级公共就业服务机构，那么他在23年考公务员时仍具备应届生身份。
如果21届毕业生在22年6月毕业后已经在企业等单位缴纳了社保，那么他就失去了应届生身份。
总的来说，是否缴纳社保是界定应届生身份的关键因素。另外，一般企业的招聘要求可能会与公务员考试的应届生身份界定有所不同，因此需要针对具体的情况进行查询和了解。
