大学在编教师不可以轻松地开公司。1. 因为大学在编教师通常是全职从事教学、科研等工作，需要投入大量的时间和精力，没有太多空余的时间和精力去管理公司。2. 此外，大学在编教师还需要遵守学校的职业道德规范，不能随意从事商业活动，否则可能违反相关规定，甚至触犯法律。3. 但是，如果该教师的业余爱好或专业背景与某些业务相关，例如创作、策划、媒体报道等，根据规定申请外聘也是可能兼并的。
