兰州工业学院食堂的安全情况较好。该食堂采取了严格的食品安全管理措施，严格执行食品卫生标准，确保原材料的质量和安全。食堂设备维护良好，定期进行洗消和检修，确保烹饪过程的卫生与安全。同时，食堂配餐师傅严格按照食谱进行操作，遵循严格的食品搭配原则，确保菜品的卫生与营养。
此外，食堂还配备了专业的食品卫生监控人员，定期进行食品安全检测，在确保师生的健康的同时，也提供了丰富的饮食选择。
