你好，江西工程职业技术学院的专业涵盖了工学、经济学、管理学、艺术设计等多个领域，具体如下：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 电子信息工程
3. 软件技术
4. 数字媒体技术
5. 高分子材料与工程
6. 机电一体化技术
7. 智能制造技术
8. 电气自动化技术
9. 建筑工程技术
10. 建筑装饰工程技术
11. 城市轨道交通运营管理
12. 旅游管理
13. 国际经济与贸易
14. 艺术设计
15. 动漫设计与制作
16. 广告设计与制作
17. 室内设计技术
18. 环境艺术设计
19. 舞蹈编导
20. 服装设计与制作
21. 机场地勤服务
22. 应用英语
23. 餐饮管理
24. 会展策划与管理
25. 保险实务
26. 投资理财
27. 市场营销
28. 会计学
29. 电子商务
30. 物流管理
31. 人力资源管理
32. 行政管理
33. 公共事业管理
34. 社会工作
35. 体育教育
36. 马克思主义基本原理与党建工作。
