济宁的特色小吃甏肉干饭，微山湖的香辣鲤鱼，微山湖大闸蟹，汶上县芦花鸡，中都一品烧鸡、绿叶馒头、寅寺川蜜月饼、东天星丸子、袁记粥、牛肉火烧、农家风味咸菜、芦花烧鸡、郭楼阳坝熟食、鼎香老味煎包、养生鳅鱼羹、吉祥肘子、状元鸡、义河水饺、花鲢咸鱼、可可芸豆辣椒、鼎香羊肉汤、卤香猪蹄、酱牛肉、五香凤爪、三鲜卷、山药酥、盘丝卷、罗汉粥、银都水饺、芦花鸡三宝
