根据目前的了解，南昌学校中并没有普遍推行预制菜。预制菜是现代餐饮业中的一种新型形式，它利用先进的生产技术，将食材提前进行处理、制作，然后进行包装，最后运输至消费者处进行加热即可食用。虽然预制菜能够提高餐饮效率，减少食品浪费，但也存在着食品安全、营养价值等方面的问题。因此，学校餐饮部门需要权衡利弊，结合实际情况进行选择和决策。
