在饭店后厨当学徒都该做什么

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2024-05-09

该学徒就跟打杂是差不多的味道吧。因为后厨包括了比较广泛,比如说打荷的.大厨.二厨,我只记得我在饭店后厨,当厨师的时候,老板先让我从怎么样的洗菜摘菜学起的。

然后让我去学着杀鸡.杀鱼,接着就让我上案板去学,怎么样的切菜。最后然后就学了怎么样的炒菜。除了颜值,我一在厨房待了10年,从一个择菜的到了厨师,这个过程是相当久的,但是却是我一生中可以养家糊口的职业了。

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