张雪峰在《超级演说家2023》中的八连问分别涉及了法律、数学、体育、旅游、交通、文学、食品科学以及哲学等专业。法律:是规范人们行为和解决纠纷的专业。数学:是研究数量、结构、空间等基础概念的学科,培养逻辑思维和抽象思维。体育:是培养学生体能和竞技技能的专业。旅游:是研究旅游行业发展和管理的专业。交通:是研究交通工具和交通系统的专业。文学:是研究文学理论和作品的专业。食品科学:是研究食品加工、营养和安全的专业。哲学:是研究人类存在、意义和价值的学科,培养思辨能力和批判思维。这些专业在人类社会中都有重要的应用和实践价值,它们的发展对于推动社会进步和人类文明的提升有着不可替代的作用。