首先买回来的芝麻酱,我们要准备一个大碗,然后把芝麻酱取一两勺,放入大碗中。接着再加入两块豆腐乳,一勺生抽,一勺蚝油,这样既能起到调味的作用,还能增加芝麻酱中的香味。
家里有陈醋和蜂蜜的朋友,还可以再加入一勺陈醋,以及一勺蜂蜜,这样就能有效去除芝麻酱中的油涩味。接着我们要用筷子,把这些调味品和芝麻酱,一同搅拌均匀。
在对芝麻酱进行搅拌的时候,直接搅拌会特别的费力,所以我们要往芝麻酱中,再加入适量的香油。加入香油去搅拌芝麻酱,既能增加芝麻酱香味,还能起到很好的润滑作用,搅拌起来就不费力了。
如果没有香油的话,也可以采用葱油,效果都是一样的。