是一种中国传统小吃，起源于山西地区。它由两根麻花组成，形状细长，口感香脆可口。
制作时，将面粉、油和水混合搅拌成面团，然后分割成小段，搓成细长的螺旋形状，再经过油炸而成。
哈吉麻花具有香脆的口感和浓郁的油香味，是许多人喜爱的美食。
